Xương ống heo (hữu cơ) là phần xương của bắp chân con heo, phần xương này chứa nhiều tủy sống thường được dùng để chế biến nước dùng trong các quán bún phở...
Xương ống heo (hữu cơ) thường được dùng ninh, nấu, hầm làm nước dùng nấu lẩu, canh, cháo, soup...v...v